Waffeln ohne Ei - einfaches Rezept mit Anleitung
Eier sind kein zwingender Bestandteil von leckeren Waffeln - wie dieses Rezept eindrucksvoll beweist.
Zutaten
350 g Mehl
2 tsp Backpulver
1 tsp Salz
50 g Zucker
75 g geschmolzene Butter
1 tsp Öl (Raps oder Sonnenblumenöl)
500 ml Milch
Anleitung
1
In einer Schüssel Mehl, Backpulver sowie Zucker und Salz vermischen.
2
In einer separaten Schüssel Milch, geschmolzene Butter und Öl vermischen.
3
Inhalt beider Schüsseln zu einer vermengen. Mit einem Schneebesen für einen minimalen Stückchenanteil sorgen. Teig nun 5 Minuten ruhen lassen.
4
Waffeleisen einfetten, Teig darauf verteilen und die Waffeln 4 bis 5 Minuten backen.
Tipps & Tricks
5
Ganz klassisch mit Puderzucker genießen - oder mit etwas Ahornsirup versüßen.
6
Manche geben bei eierfreien Waffelrezepten gerne 1 Teelöffel Essig dazu.
7
Aus diesem Rezept lässt sich auch leicht eine Zimtvariante zaubern. Einfach einen Esslöffel Zimt in den Teig geben.
Ingredients
350 g Mehl
2 tsp Backpulver
1 tsp Salz
50 g Zucker
75 g geschmolzene Butter
1 tsp Öl (Raps oder Sonnenblumenöl)
500 ml Milch
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