Waffeleisen – Tipps für den Kauf eines perfekten Waffelautomaten

Die fünf besten Waffeleisen

Tipps für die Anschaffung eines Waffelautomaten

Ein Waffeleisen zu kaufen ist kein Hexenwerk. Was der Käufer vom Gerät will, ist klar: Leckere Waffeln zu produzieren. Aber natürlich gibt es enorme Unterschiede und Qualitätsmerkmale zwischen den einzelnen Waffelautomaten. Wir zeigen euch, worauf ihr achten müsst.

Belgisches Waffeleisen oder Herzwaffeleisen?

Von der Form betrachtet gibt es zwei wesentliche Formen für Waffeln. Herzform oder Belgisch. Was hat es damit auf sich?

Belgisches Waffeleisen

Das Hauptmerkmal der belgischen Waffel haben wir schon angesprochen: die Form. Belgische Waffeleisen produzieren rechteckige Waffeln. Diese Waffeln haben ein tiefes, ausgeprägtes Muster. Die Waffeln sind auch dicker als die hierzulande üblichen Herzwaffeln.
Innerhalb der belgischen Waffeln wird noch einmal zwischen Brüssler Waffel (sehr weicher Eierteig) und Lütticher Waffel (hier wird Hagelzucker in den Teig gemischt) unterschieden.

Herzwaffeleisen

In Deutschland sind immer noch die sogenannten Herzwaffeln die Nummer 1. Sie sind wesentlich dünner als die belgischen Waffeln und werden meist in einem runden Waffeleisen gefertigt.
Der große Vorteil der Herzwaffeln ist, dass sich die einzelnen Herzen bzw. Dreiecke einfach abreißen lassen. Die Backzeit ist außerdem aufgrund der dünneren Form wesentlich schneller. Meist sind Herzwaffeleisen auch etwas günstiger in der Anschaffung.

Kosten

Günstige Waffeleisen gibt es bereits ab knapp 20 Euro. Für einen kleinen Haushalt mit geringen Ansprüchen kann man damit bereits gute Waffeln produzieren.

Sehr gute Geräte bekommt man bereits ab 50 Euro. Hier lassen sich punktgenau viele Waffeln auf einmal herstellen. Meist ist die Beschichtung auch wesentlich besser.

Professionelle Waffeleisen kosten gerne 1000 Euro und mehr. Das lohnt sich indes nur, wenn die Gästezahl zweistellig wird.

Beschichtung

Die Art und Qualität der Beschichtung ist wesentlich dafür, wie gut sich die Waffeln am Ende vom Gerät lösen und auch wie hoch der Reinigungsaufwand am Ende sein wird.

Teflon ist ein sehr empfehlenswertes Material für die Beschichtung von Waffeleisen. Leider reicht die Angabe Teflon alleine noch nicht, um von einer guten Beschichtung zu sprechen. Zu unterschiedlich ist die Dicke der Beschichtung.

Eine Alternative zu Teflon ist Keramik. Auch hiervon lösen sich Waffeln, ohne zu murren trotz geringer Einfettung. Allerdings gibt es immer weniger Waffelautomaten aus Keramik. Dabei hat Keramik den Vorteil, dass die Beschichtung nicht so leicht verkratzt, wie das bei Teflon der Fall ist.

Mit einer guten Beschichtung musst du das Waffeleisen wenig oder gar nicht einfetten – ein weiterer Pluspunkt.

Leistung – wie schnell brauche ich meine Waffeln?

Für den Privathaushalt spielt die Leistung, also die Wattzahl, eine untergeordnete Rolle. Einsteigergeräte haben etwa 700 Watt, was absolut ausreichend ist. Profigeräte kommen dagegen selten mit 2000 Watt und mehr daher.

Der größte Unterschied bei der Wattzahl ist nicht die Backleistung, denn auch bei 700 Watt wird das Waffeleisen heiß, sondern die Zeit, die das Waffeleisen benötigt, um auf die volle Temperatur zu kommen. Sind ein paar Minuten kein entscheidendes Kaufkriterium, kannst du die Wattzahl getrost überlesen.

Ist das Waffeleisen längere Zeit im Einsatz, kann eine hohe Wattzahl allerdings zu einer erhöhten Stromrechnung führen.

Größe – wie viele Waffeln will ich machen?

Hier wird es interessant! Es gibt mittlerweile unzählige Größen unter den Waffeleisen. Die Angabe ist bei belgischen Waffeleisen leichter als bei Herzwaffeleisen. Bei ersterem unterscheidet man zwischen einer, zwei und vier Waffeln – zumindest bei den Hausgebrauch-Waffelautomaten.

Bei Herzwaffelautomaten wird dagegen oft der Durchmesser bemüht.

• Kleine bis mittlerweile Waffeleisen kommen etwa auf 18 cm Durchmesser.
• Größere Waffelautomaten haben dagegen 20 cm oder mehr Durchmesser.

Kombigerät oder nicht?

Gerade kleine Küchen ächzen darunter, für jeden Arbeitsschritt ein einzelnes Küchengerät zu haben – hier fehlt schlicht der Platz. Umso interessanter sind Kombigeräte, die neben Waffeln auch andere Sachen wie etwa Sandwiches machen können. Mit austauschbaren Plattensets ist hier einiges möglich.

Das ist in der Tat sehr praktisch. Allerdings gibt es gerade bei den Kombigeräten enorme Qualitätsunterschiede mit eingebauten Sollbruchstellen am Scharnier. Im Gegensatz zu einfachen Waffeleisen sollte bei Kombigeräten auch bei einfachen Ansprüchen nicht zu den günstigen Geräten gegriffen werden – die Bewertungen diese Geräte sprechen teils Bände. Marken wie Tefal, Moulinex oder Krups bieten empfehlenswerte Gerätschaften an.

Art der Leuchte

Einfache Waffeleisen haben lediglich eine Leuchte, die angibt, wann das Gerät warm genug für den Gebrauch ist. Dieses Signal ist völlig ausreichend, erfordert aber bei der Zubereitung der Waffeln etwas Erfahrung. Schließlich will man nicht alle 20 Sekunden nachsehen, ob die Waffeln fertig sind.

Einfacher ist die sogenannte Ampel, bei der zunächst die Temperatur angezeigt wird, mit einer separaten Leuchte aber ebenfalls das Ende des Backvorgangs mitgeteilt wird. Ein praktisches Feature, welches aber nicht immer den gewünschten Bräunungsgrad erreicht.

Profigeräte kommen nicht selten mit einem integrierten Timer daher. Hier lässt sich die gewünschte Zeit direkt am Waffeleisen einstellen.

Zusätzliche Features

• Temperaturregler: Nur hochpreisige Waffeleisen haben dieses Feature an Bord, mit dem man auf das Grad genau die perfekte Temperatur für die Waffeln einstellen kann.
• Spülmaschinengeeignet: Hat das Gerät herausnehmbare Platten, dann ist es natürlich von Vorteil, wenn diese auch in der Spülmaschine gereinigt werden kann. Je nach Beschichtung muss aber mit Vorsicht gearbeitet werden.
• Überlaufschutz: Damit der Teig nicht aus dem Waffelautomaten tropft, haben manche Geräte einen Überlaufschutz, der genau das verhindert.
• Verbrennungsschutz an den Griffen: Gerade die Griffe werden bei manchen Geräten sehr heiß. Hier zahlen sich wärmeisolierte Handgriffe aus.

Die Bestseller unter den Waffeleisen